BIRIYA LÎMÛN
| ड़द) 1 tc Chana Dal (चना दाल) 1 çîçek Pelên Curry (कड़ी पत्ता) 2 îsotên sor ên hişk (िू ्च) 2-3 îsotên kesk ên teze - di nîvî de qut kirin (मिर्च) 6-8 Gûzên kaşûnê (काजू) 8-10 fistiq (मूंगli><) 1 tc tîrêjê Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) Xwê ji bo tamkirinê (नमक स्वादानु२ानुसडा> दानुसडा> बू का रस) 2 kevçî Birincê Kolum ( कोलम चावल) 4-5 pelên keriyê (कड़ी पत्ता) Piçek xwê (नमकProcess rûnê semayê germ bikin û tovên xerdelê, gramên reş, chana dal lê zêde bikin û bihêlin ku ew qehweyî bibe. Niha pelên keriyê, îsotên sor ên hişk, çîpên kesk lê zêde bikin, deqeyekê bişon. li>Piştre gûzên kaşû, fistiqan lê zêde bikin û bipijin heta ku ehweyîyekî zêrtir bibe. Agirê xwe vemirînin û toza zikê, xwê, ava lîmonê lê zêde bikin û paşê bixin nav birincê. Agirê dîsa vekin û hindek av bi ser birincê de birijînin, bipêçin û 2-3 deqeyan bipêjin. Kap û hûrikên pelçiqandî û xwê jê bikin, bi rêkûpêk tevlihev bikin û germ bikin. li>