Arikela Dosa (Kodo Millet Dosa) Recipe

Malzeme:
- 1 kevçî mîlê kodo (arikalu)
- ½ kevçî ûrad dal (grama reş)
- 1 kevçîyê xwarinê tovê fenê (mentûlû) )
- Xwê, ji bo tamkirinê
Têlîmat:
Ji bo amadekirina dosa arikela:
- Miletê kodo bişon. , urad dal, û tovên firingî ji bo 6 saetan.
- Her tiştî bi têra xwe avê bi hev re bişixulînin, da ku pîvazek xweş çêbibe û bihêlin herî kêm 6-8 saetan an jî şevekê bikeve.
- Kulîlkek germ bikin û lîteyek bayê birijînin. Wê bi tevgerek dorhêlî belav bikin da ku doseyên tenik çêbikin. Rûn bi ser aliyan de birijînin û bipijin heta ku bipije.
- Pêvajoyê bi bermayên mayî re dubare bikin.