성분:

• 오일 | 1TBSP
• 진저 | 1 티스푼 (잘게 썬 것)
• 마늘 | 레슨 1TBSP(잘게 썬 것)
• 녹색 고추 | 해리 머치 2 NOS. (다진)
• 당근 | 가저 1/3컵(잘게 썬 것)
• 프랑스 콩 | 프렌치 빈스 1/3컵(잘게 썬 것)
• 녹색 완두콩 | 재료 1/3컵(삶은 것)
• 스위트콘 | 달콤한 옥수수 1/3컵(삶은 것)
• 고추 | 쉬말라 미르치 1/3컵(잘게 썬 것
• 감자 | आALू 4-5 중간 크기(삶은 것 및 강판에 간 것)
• 야채볶음
• 분말 향신료
• 카슈미리 레드 칠리 파우더 | 커미리 랄 미르치 파우더 1TBSP
• 고수 가루 | 하나의 폴더 1TBSP
• 커민 파우더 | 제라 폴더 1 TSP
• 터메릭 파우더 | 할디 파우더 1/4 TSP
• 검은 소금 | 핀치(A PINCH)
• 건조 망고 파우더 | 햄스터 파우더 1 TSP
• 가람 마살라 | 마늘 무살라 1티스푼
• 카스리 메티 | 커리 메이티 1/2 TSP
• 신선한 고수풀 | 1TBSP(잘게 썬 것)
• 프레시 민트 | 1TBSP(다진 것)
• 소금 | 맛보는 이름
• 블랙 페퍼 파우더 | 칼리 미르치 파더 핀치
• 빵집 | 필요에 따라 브레드 스틱
• 정제 밀가루 | 마다 1/4 컵
• 소금 | 이름: A PINCH
• 물 | 필요에 따라 파니
• PANKO 빵 부스러기 | 필요에 따라 팬코 브레드 크럼블

방법:

• 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 청양고추를 넣고 센 불에서 1분간 볶습니다.
• 당근과 남은 야채를 더 추가하고 야채를 센 불에 2~3분간 버무려 조리하세요. 야채가 너무 익히지 않도록 주의하세요. 바삭바삭한 상태를 유지해야 합니다.
• 이제 야채를 그릇에 담고 완전히 식혀주세요
• 혼합물을 만들려면 큰 그릇에 감자를 넣고 볶은 야채, 향신료, 고수풀, 민트 소금, 후추 가루를 넣습니다.
• 모든 재료를 손으로 잘 섞으세요. 감자 때문에 혼합물에 수분이 너무 많다고 느껴지면 필요에 따라 빵가루를 추가하여 재료를 하나로 묶을 수 있습니다.
• 모든 재료가 잘 섞이면 혼합물을 만들 준비가 된 것입니다.
• 모양을 만드는 방법에는 2가지가 있습니다. 첫 번째는 아이스크림 스틱이 필요한 것이고, 두 번째는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 빵 스틱이 필요한 것입니다.
• 방법 1 – 혼합물을 손에 한 숟갈 떠서 혼합물의 아래쪽 절반을 아이스크림 스틱으로 누르고, 아이스크림 스틱 주위로 혼합물을 막대사탕 모양으로 만들어주면 막대사탕 준비가 완료됩니다. 코팅하고 튀긴 것입니다.
• 방법 2 - 혼합물을 손에 한 숟가락씩 떠서 손으로 압력을 가하고 혼합물을 계속 회전시켜 원형 모양을 만듭니다.
• 롤리팝을 코팅하려면 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 물을 넣고 섞어 슬러리를 만들어야 하며, 슬러리와 함께 판코 빵가루도 필요합니다.
• 코팅 재료가 준비되면 먼저 막대사탕을 슬러리에 담근 다음 판코 빵가루로 코팅하세요. 아이스크림 스틱 버전에서는 아이스크림 스틱을 잡고 혼합물 부분을 담그고 코팅하기만 하면 됩니다.< /li>
• 튀김의 경우 깊은 팬이나 카다이에 기름을 넣고 중간 정도 뜨거워질 때까지 가열한 다음 코팅된 막대사탕을 뜨거운 기름에 조심스럽게 떨어뜨립니다.
• 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 간격을 두고 가볍게 저어주면서 막대사탕을 볶은 후 거미를 사용하여 제거하고 종이 타월을 깐 그릇이나 접시에 놓습니다.
• 스틱을 같은 크기로 반으로 나누어 둥근 모양의 막대사탕에 넣습니다.