마늘 처트니용:-
마늘 5-6쪽
커민 씨 1작은술
카슈미르 붉은 고추 가루 1작은술
취향에 따라 소금

칠라용:-< br>가루 1컵(베산)
쌀가루 2큰술(또는 수지 또는 익힌 찹쌀 1/4컵 사용 가능)
강황가루 한 꼬집(할디)
소금은 입맛에 맞게
물(필요한 경우)
파니어 1/2컵
잘게 다진 야채 약 1.5컵(당근, 양배추, 고추, 양파 및 고수풀)
오일(필요한 경우)

방법:

마늘 처트니를 만들려면:-
마늘 5~6개 커민씨 1티스푼 추가 카슈미르 붉은 고추 가루 1테이블스푼을 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 이 혼합물을 굵게 으깨십시오. 처트니를 그릇에 옮깁니다.

칠라 만들기:-
믹싱볼에 밀가루(베산) 1컵을 넣고 쌀가루 2큰술을 추가합니다 강황가루(할디) 한꼬집을 추가합니다 입맛에 따라 소금을 추가합니다 잘 섞어주세요 물을 서서히 추가하고 계속 섞습니다. 반죽을 10분간 휴지시킵니다. 추가로 속을 채우려면 믹싱볼을 준비합니다. 믹싱볼에 파니르 1/2컵을 넣고 잘게 다진 채소(당근, 양배추, 고추, 양파, 고수풀) 약 1.5컵을 추가합니다. ) 잘 섞은 후 고추 만들기 시작 팬을 가열하고 기름을 약간 두른 후 티슈로 닦아주세요 약한 불에서 중간 불로 올려주세요 팬에 반죽을 넣고 둘러주세요 기름을 살짝 뿌려주세요 고추에 마늘 처트니를 바르세요 준비된 소를 추가하세요 그 위에 뚜껑을 덮고 5분 동안 조리합니다. 밑 부분부터 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 칠라를 접어 서빙 접시에 담습니다. 코코넛 처트니를 곁들인 맛있는 야채 마늘 칠라를 즐겨보세요