채식 도사 레시피
이 맛있는 Veg Dosa는 야채의 장점과 도사의 바삭한 식감을 결합한 인기 있는 인도식 아침 식사 옵션입니다. 바쁜 아침에 딱 맞는 이 만들기 쉬운 레시피는 20분 안에 준비할 수 있습니다!
재료:
- 쌀가루 1컵
- 우라드달 1/2컵(흑백 그램을 쪼개서)
- 다진 혼합 야채 1/2컵(당근, 피망, 콩)
- 커민 씨앗 1티스푼
- 맛에 따라 소금
- 필요에 따라 물
- 요리용 기름
지침:
<올>
우라달을 물에 약 4~5시간 동안 담가둔 후 물기를 빼고 부드러운 반죽이 될 때까지 갈아주세요.
믹싱볼에 쌀가루, 우라달 가루, 다진 야채, 큐민씨, 소금을 넣고 섞습니다. 물을 점차적으로 첨가하여 일관성을 유지하는 부드러운 반죽을 만듭니다.
눌어붙지 않는 철판이나 타와를 중간 불로 가열하고 오일을 살짝 바릅니다.
뜨거운 철판 위에 반죽을 한 국자씩 붓고 원형 모양으로 펴서 얇은 층을 만듭니다.
가장자리에 약간의 기름을 뿌리고 도사가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 2~3분간 조리합니다. 뒤집어서 1분간 더 조리하세요.
즐거운 아침 식사 경험을 위해 처트니 또는 삼바와 함께 뜨겁게 서빙하세요!
영양가 있고 맛있는 간단한 아침 식사로 쉽고 건강한 채식 도사 레시피를 즐겨보세요!
