토마토 바질 스틱

재료:

정제 밀가루(마이다) 1¼컵 + 더스팅용

토마토 가루 2티스푼

말린 바질 잎 1티스푼

피마자 설탕 ½티스푼

½티스푼 + 소금 한 꼬집

버터 1테이블스푼

올리브 오일 2티스푼 + 기름칠용

마늘 가루 ¼티스푼

서빙용 마요네즈 부추 딥

방법:

1. 그릇에 밀가루 1¼컵을 넣습니다. 피마자 설탕과 소금 ½티스푼을 넣고 섞습니다. 버터를 넣고 잘 섞는다. 충분한 물을 넣고 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 올리브 오일 ½작은술을 넣고 다시 반죽합니다. 젖은 모슬린 천으로 덮고 10~15분 동안 놓아두세요.

2. 오븐을 180°C로 예열하세요.

3. 반죽을 같은 분량으로 나눕니다.

4. 조리대에 밀가루를 뿌리고 각 부분을 얇은 디스크 모양으로 밀어냅니다.

5. 베이킹 트레이에 기름을 바르고 디스크를 넣으세요.

6. 토마토 가루, 말린 바질 잎, 마늘 가루, 소금 한 꼬집, 남은 올리브 오일을 그릇에 넣고 섞습니다.

7. 각 디스크에 토마토 가루 혼합물을 바르고 포크를 사용하여 2-3인치 길이의 조각으로 자릅니다.

8. 예열된 오븐에 트레이를 넣고 5~7분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내 식힙니다.

9. 마요네즈-부추 딥과 함께 제공합니다.