재료

• 혼합 야채 2컵(당근, 완두콩, 콩)
• 잘게 썬 감자 1컵
• 다진 양파 1개< /li>
• 다진 토마토 2개
• 생강 마늘 페이스트 1티스푼
• 식용유 2테이블스푼
• 큐민 씨 1티스푼
• 고수풀 1티스푼 가루
• 커민 가루 1티스푼
• 가람 마살라 1티스푼
• 맛에 따라 소금
• 장식용 신선한 고수풀

지침

1. 팬에 기름을 두르고 커민 씨를 넣습니다. 으깬 후 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 생강 마늘 페이스트를 넣고 생 냄새가 사라질 때까지 1분 더 볶습니다.
3. 다음으로 잘게 썬 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요.
4. 잘게 썬 감자와 섞은 야채를 팬에 추가합니다. 잘 섞이도록 저어주세요.
5. 고수 가루, 커민 가루, 소금을 뿌립니다. 잘 섞으세요.
6. 야채가 잠길 만큼 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리하세요.
7. 익힌 후 가람 마살라를 뿌리고 잘 저어주세요.
8. 신선한 야채로 장식하세요. 고수를 넣고 밥이나 차파티와 함께 ​​따뜻하게 드세요.