재료:

• 베산(그램 밀가루) 1컵
• 잘게 다진 작은 양파 1개
• 1 잘게 다진 작은 토마토
• 잘게 다진 작은 고추 1개
• 잘게 다진 녹색 고추 2-3개
• 잘게 다진 생강 1인치
• 잘게 다진 고수잎 2-3테이블스푼
• 맛에 따라 소금
• 강황 가루 1/4티스푼
• 붉은 고추가루 1/2티스푼< /li>
• 커민 씨 1/2티스푼
• 아사포에티다(힝) 한 꼬집
• 필요한 만큼 물
• 요리용 기름
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레시피:

1. 믹싱볼에 베산을 넣고 다진 야채, 고추, 생강, 고수잎, 향신료를 모두 넣습니다.< /li>
2. 물을 점차적으로 첨가하여 농도가 균일한 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 눌어붙지 않는 팬을 가열하고 반죽을 한 국자 붓고 고르게 펴서 칠라를 만듭니다.
4. 측면에 기름을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.
5. 반대쪽도 뒤집어서 조리합니다.
6. 그린 처트니 또는 토마토 케첩과 함께 뜨겁게 제공합니다.