재료
- 계란 2개
- 혼합 콩나물 1/2컵(녹두, 병아리콩 등)
- 잘게 다진 작은 양파 1개
- 잘게 썬 작은 토마토 1개
- 잘게 다진 녹색 고추 1-2개
- 맛에 따라 소금
- 후추 맛보기
- 다진 신선한 고수잎 1테이블스푼
- 튀김용 기름이나 버터 1테이블스푼
지침
<올>
믹싱볼에 계란을 깨서 잘 풀어질 때까지 휘젓습니다.
계란에 섞은 콩나물, 잘게 썬 양파, 토마토, 청양고추, 소금, 후추, 고수 잎을 추가합니다. 모든 재료가 섞일 때까지 잘 섞으세요.
눌어붙지 않는 프라이팬에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다.
계란 혼합물을 팬에 붓고 고르게 펴줍니다. 약 3~4분간 또는 바닥이 굳고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.
주걱을 사용하여 오믈렛을 조심스럽게 뒤집고 반대쪽도 완전히 익을 때까지 2~3분 더 조리합니다.
요리가 끝나면 오믈렛을 접시에 옮기고 웨지 모양으로 자릅니다. 원하는 소스나 처트니를 선택하여 따뜻하게 서빙하세요.
참고
이 콩나물 오믈렛은 단 15분 만에 준비할 수 있는 건강하고 단백질이 풍부한 아침 식사 옵션입니다. 체중 감량을 계획 중이거나 영양가 있는 아침 식사 아이디어를 찾는 모든 사람에게 적합합니다.
