재료

겨자유 2테이블스푼(요리)
커민 씨(주) 1티스푼
잘게 썬 중간 크기 양파 1개(Pyazh़)
Degi 레드 칠리 파우더 ½티스푼 (데기 랄 미르치 파우더)
½ 티스푼 강황 가루(할디 파우더)
다진 신선한 녹색 고추 2-3개(헤리 미르치)
잘게 썬 토마토 1개(토마터)
물(파니)
분할 블랙 그램 1½컵 - 담가두기(उud़д dal)
맛에 따라 소금(namk swadanusar)
구운 커민 씨앗 1티스푼 - 구운 것(jeira)
고수 잎 2테이블스푼 - 잘게 썬 것(धania ध्त्त)

가공

팬에 머스타드 오일을 가열하고 커민씨를 넣고 바삭바삭하게 만듭니다.
이제 양파를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶은 다음 데지 레드 칠리 파우더를 추가합니다. 강황 가루, 녹색 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
그런 다음 토마토를 넣고 30분 동안 볶은 다음 물, 불린 블랙그램, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 12~15분 동안 또는 부드러워질 때까지 조리합니다.
뚜껑을 열고 으깬 구운 커민씨, 고수 잎을 추가하고 함께 섞은 후 따뜻하게 드세요.