준비 시간: 15-20분(휴식 시간 제외)
요리 시간: 35-40분
인분: 4-5인

파니 푸리 마살라

성분:
커민 씨앗 | 1TBSP
검은 후추 | 칼리 미르치 1/2 TSP
정향 | 롱 3 NOS.
계피 | 달치니 1인치
건조 망고 파우더 | 소금 파우더 1TBSP
검은 소금 | 칼라 남크 1TBSP
소금 | 이름 1/2 TSP

파니

재료:
민트 | 2컵 (포장)
신선한 고수풀 | 하나 1 컵 (포장)
GINGER | 1인치 (슬라이스)
녹색 고추 | 해리 머치 7-8 NOS.
타마린드 펄프 | 임리의 펄프 1/3 컵
JAGGERY | 좋은 2TBSP
파니 푸리 마살라 | 파니 포리 무살라
WATER | 파니 500 ML
아이스 큐브 | 아이스 큐브 2-3 NOS.
물 | 파니 1리터

타마린드 처트니

재료:
날짜 | 씨앗 250그램(씨앗 없음)
타마린드 | 대략 75그램(씨앗 없음)
JAGGERY | 좋은 750그램
카슈미리 붉은 고추 가루 | 커민 파우더 1TBSP
커민 파우더 | 제라 파우더 1TBSP
검은 소금 | 색상 1 TSP
생강 가루 | 1/2 TSP
흑고추 가루 | 칼리 미르치 파우더 핀치
소금 | 물 맛보기
| 파니 1 리터

푸리

재료:
KARKARA AATA | 카르카라 에타 3/4 컵
BAARIK RAVA | 바릭 러와 1/4 컵
PAPAD KHAR | 포장용기 1/8 TSP
물 | 파니 1/3컵 + 1TBSP

조립:

PURI | 제품
SOAKED BOONDI | 콩나물
콩나물 | 마살라 감자 | 온라인 쇼핑
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NYLON SEV | 나일론 세브
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PAANI | 파니