재료:

• 식용유 1/3컵
• 양고기 믹스 보티 1kg(지방 10%)
• 아드락(생강) 으깬 것 1 tbs
• 으깬 레산(마늘) 1 tbs
• 히말라야 핑크 소금 1 tsp 또는 입맛에 맞게
• 물 2-3컵
• 사부트 다니아(고수씨) 으깬 것 1테이블스푼
• 칼리 미르치 가루(검은 후추 가루) 1 & ½티스푼
• 으깬 하리 미르치(녹색 고추) 1테이블스푼
< li>다히(요구르트) 4테이블스푼
• 레몬 주스 ½테이블스푼

사용법:

1. 주철 팬에 다음을 추가합니다. 식용유를 넣고 가열하세요.
2. 양고기를 넣고 잘 섞은 후 센 불에서 4~5분 동안 조리하세요.
3. 생강, 마늘, 분홍소금을 넣고 잘 섞어서 3분간 조리하세요. -4분.
4. 물을 넣고 잘 섞은 후 끓인 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 고기가 부드러워질 때까지 조리합니다(35~40분).
5. 고수씨를 넣고, 검은 후추 가루, 녹색 고추, 요구르트를 잘 섞은 후 기름이 분리될 때까지 중간 불에서 조리합니다(2~3분).
6. 레몬 주스, 생강, 신선한 고수풀, 녹색 고추를 넣고 잘 섞습니다.
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8. 신선한 고수풀, 생강, 청냉기로 장식하고 난과 함께 제공하세요!