재료

우유 500ml(دूध)

400gm 파니르 - 갈은 것(प्र)

1 티스푼 버터 기름( घي)

캐슈넛 10-12개 - 잘게 썬 것(ू)

아몬드 8-10개 - 잘게 썬 것(먹)

피스타치오 6-8개 - 잘게 썬 것(फू) )

연유(컨덴스 밀크) 200ml

1 티스푼 카다몬 파우더(일라이치 파우더)

사프란 몇 가닥(케서)

½ 작은술 기름칠용 기(घي)

가공

카다이에 우유 추가 , 파니르를 넣고 우유가 증발할 때까지 저어줍니다.

이제 버터 기름, 캐슈넛, 아몬드, 피스타치오를 넣고 2분간 로스팅합니다.

그런 다음 연유, 카다몬 파우더, 사프란을 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 조리하세요.

소금을 약간 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요.

트레이에 버터 기름을 바르고 혼합물을 뿌립니다. 냉장고에 30~40분 동안 넣어두어 제대로 굳혀주세요.

꺼내서 원하는 모양으로 잘라서 드세요.