성분:
KADI용
커드 1½컵
베산(그램 밀가루) 4큰술
잘게 썬 양파 ½컵
다진 마늘
½큰술 다진 생강
강황 3/4작은술
붉은 고추 1작은술 가루
고수 가루 1작은술
구운 커민 가루 1작은술
맛내기 소금
물 10컵
기름 3작은술
메티 다나(호로파) 1작은술
커민 1작은술
드라이 레드 칠리 2개
½tsp 텡(아사포에티다)

파코라용
베산(그램 밀가루) 1컵
맛내기용 소금
다진 녹색 칠리 1개
½tsp 강황
고춧가루 1작은술
고수씨 1작은술
커민
베이킹 파우더 3/4작은술
다진 시금치 1컵
물 3/4컵

템퍼링용
데시 기 2큰술
고수씨 2작은술
커민 1작은술
½작은술 붉은 고추가루