준비 시간: 25~30분(불림 및 발효 시간은 포함되지 않음)
요리 시간: 35~40분
인분량: 아이들리 크기에 따라 15~18시간

< h2>부드러운 이들리 반죽:

재료:
우라드 달 ½컵
우크다 차왈 이들리 쌀 1.5컵
메티 씨앗 ½작은술
맛에 따라 소금

< h2>Hotel Jaisa Sambar의 경우:

성분: (삼바 및 코코넛 처트니 목록)