재료: 바스마티 쌀 2컵, 우라드달 1컵, 소금. 조리방법: 쌀과 우라드달을 따로 6시간 이상 불려주세요. 불린 후 우라드달과 쌀을 따로 헹구고 물을 조금 넣어 곱게 갈아줍니다. 두 반죽을 하나로 섞은 후 소금을 넣고 최소 12시간 동안 발효시킵니다. 발효가 완료되면 반죽은 Idlis로 만들 준비가 된 것입니다. 반죽을 Idli 틀에 붓고 8-10분 동안 증기로 조리합니다. Sambar 및 Chutney와 함께 Idlis를 제공하십시오. 직접 만든 Idlis를 즐겨보세요!