재료:

-키라(오이) 큰 것 1개

-레산(마늘) 다진 것 2쪽

-다히 (요구르트) 1컵 걸림

-시르카(식초) 1ts

-히말라야 핑크소금 ½tsp 또는 입맛에 맞게

-올리브오일 엑스트라 버진 2tbs

-치킨 필레 600g

-자이필 가루(육두구 가루) ¼티스푼

-칼리 미르치(흑후추) 으깬 ½티스푼

-레산 가루(마늘 가루) 1티스푼

-히말라야 핑크 소금 1티스푼 또는 입맛에 맞게

-건조 바질 ½티스푼

-소야(딜) 1작은술

-파프리카 가루 ½작은술

-다르키니 가루(시나몬 가루) ¼작은술

-건조 오레가노 2작은술

- 레몬즙 2큰술

-시르카(식초) 1큰술

-올리브오일 엑스트라버진 1큰술

-올리브오일 엑스트라버진 2큰술

- 난 또는 플랫 브레드

- 키라(오이) 슬라이스

- 슬라이스 피아즈(양파)

- 슬라이스 타마타르(토마토)

-올리브

-레몬 슬라이스

-다진 신선한 파슬리

Tzatziki 크리미 오이 소스 준비:

오이를 강판으로 갈아서 완전히 짜냅니다.

볼에 간 오이, 마늘, 신선한 파슬리, 요거트, 식초, 분홍소금, 올리브 오일을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. .

그리스 치킨 수블라키 준비:

닭고기를 긴 조각으로 자릅니다.

그릇에 닭고기, 육두구 가루, 으깬 후추, 마늘 가루, 분홍색 소금, 말린 바질, 딜, 파프리카 가루, 계피 가루, 말린 오레가노, 레몬즙, 식초, 올리브 오일을 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 30분간 재워둡니다.

실 치킨 스트립을 나무 꼬치에 꽂습니다(3~4개 분량).

철판 위에서 올리브 오일과 꼬치를 가열하고 중간 불로 모든 면에서 익힐 때까지 굽습니다(10~12분).

같은 철판에 난을 놓고 남은 매리네이드를 양쪽에 바르고 1분 동안 볶은 후 조각으로 자릅니다.

접시 접시에 짜치키 크리미 오이 소스, 튀긴 난 또는 플랫 브레드, 그리스식 치킨 수블라키를 추가합니다. ,오이, 에...