마늘버섯 고추튀김 만들기에 필요한 재료
* 피망(고추) - 취향과 편의에 따라 다양한 색상 또는 임의의 색상을 선택 가능 -- 250gm
* 버섯 - 500g (저는 흰 일반 버섯과 크레미니 버섯을 준비했어요. 버섯은 기호에 따라 아무거나 사용하셔도 됩니다) . 버섯을 물에 담가두지 마세요. 요리하기 직전에 흐르는 물에 잘 헹구세요.
* 양파 - 작은 양파 1개 또는 중간 양파 반개
* 마늘 - 큰 쪽 5~6개
* 생강 - 1인치
* 할라피뇨 / 녹색 고추 - 선호도에 따라
* 레드 핫 칠리 - 1개(완전 선택 사항)
* 통후추 - 1티스푼, 덜 맵게 먹고 싶다면 덜 사용하세요.
* 고수 잎/고수 - 줄기는 볶음용으로, 잎은 고명으로 사용했습니다. 대파(대파)를 사용해도 됩니다.
* 소금 - 취향에 따라
* 라임/레몬즙 - 1테이블스푼
* 기름 - 2테이블스푼
소스용 -
* 연한 간장 - 1테이블스푼
* 진한 간장 - 1테이블스푼
* 토마토 케첩/토마토 소스 - 1테이블스푼
* 설탕(선택 사항)- 1티스푼
* 소금 - 입맛에 따라
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