계란 없는 바나나 호두 케이크(바나나 빵으로 널리 알려짐)

재료:

• 익은 바나나 2개
• 오일 1/2컵(무취 오일 - 식물성 기름/콩기름/쌀겨기름/해바라기유 사용 가능)
• 바닐라 에센스 1/2티스푼
• 계피(달치니) 가루 1작은술
• 설탕 3/4컵(즉, 흑설탕 반과 백설탕 반 또는 백설탕 3/4컵만 사용할 수도 있음)
• 소금 한 꼬집
• 일반 밀가루 3/4컵
• 밀가루 3/4컵
• 베이킹 파우더 1작은술
• 1작은술 베이킹소다
• 잘게 썬 호두

방법 :

믹싱볼에 잘 익은 바나나 2개를 준비합니다. 포크로 으깨세요. 기름 1/2컵을 추가합니다. 바닐라 에센스 1/2티스푼을 추가합니다. 계피(달치니) 가루 1티스푼을 추가합니다. 설탕 3/4컵을 추가합니다. 소금 한 꼬집을 추가합니다. 숟가락을 이용해 잘 섞어주세요. 밀가루 3/4컵, 밀가루 3/4컵, 베이킹파우더 1티스푼, 베이킹소다 1티스푼, 다진 호두를 추가합니다. 숟가락을 사용하여 모든 것을 잘 섞으십시오. 반죽의 농도는 끈적거리고 두꺼워야 합니다. 베이킹을 위해 기름칠을하고 양피지를 씌운 베이킹 덩어리를 가져 가십시오. 반죽을 붓고 잘게 썬 호두를 얹습니다. 이 덩어리를 예열된 오븐에 보관하세요. 180⁰에서 40분간 굽습니다. (스토브에서 구우려면 찜통과 스탠드를 예열하고 그 안에 케이크 덩어리를 넣은 다음 뚜껑을 천으로 덮고 50~55분 동안 굽습니다.) 식힌 후 잘라주세요. 서빙 접시에 담고 아이싱 설탕을 뿌려주세요. 정말 맛있는 바나나 케이크를 즐겨보세요.