재료:

• 사부다나 1컵
• 물 ½컵
• 땅콩 ½컵
< li>설탕 1/2작은술
• 소금/센다 나막 ½작은술
• 기름 2작은술
• 커민 1작은술
• 카레잎 약간
• 갈은 생강 1인치
• 잘게 다진 고추 1개
• 삶아서 깍둑썰기한 감자 1개
• 레몬 1/2개
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• 후춧가루 ½티스푼
• 잘게 다진 고수풀 2테이블스푼

지침:

1. 사부다나 담그기:
   • 사부다나 1컵을 그릇에 담아 가볍게 문질러서 남은 전분을 제거합니다. 두 번 반복하세요.
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2. 땅콩 가루 준비:
   • 땅콩 ½컵을 약한 불에 볶아서 볶습니다. 바삭바삭.
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3. 템퍼링 준비:
   • 바닥이 두꺼운 대형 팬에 기 버터 2테이블스푼을 데우거나 kadai.
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4. 키치디 요리:
   • 사부다나-땅콩 혼합물을 팬에 넣고 가볍게 섞습니다. 사부다나가 달라붙지 않도록 팬을 긁어내세요.
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5. 마무리하고 서빙:
   • 즙을 짜냅니다. 요리된 사부다나 키치디 위에 레몬 ½개를 얹습니다.
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