재료

• 기름 2큰술
• 투바르 달 ½컵, 불려서
• 문 달 3큰술, 불려서
• 얇게 썬 생강 1인치
• 맛에 따라 소금
• ¼ 티스푼 강황 가루
• 빨간 고추 가루 1티스푼
• 녹색 고추 1개
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• 물 1 ½컵
• 템퍼링용 버터 기름 1테이블스푼
• 기름 1테이블스푼
• 커민 씨 ½티스푼
• 1인치 잘게 다진 생강
• 잘게 다진 마늘 ½테이블스푼
• 잘게 다진 중간 크기 양파 1개
• 붉은 고추가루 1티스푼
• ¼ 강황 가루 1작은술
• 맛에 따라 소금
• 2차 템퍼링용 버터 기름 2큰술
• 기름 2큰술
• 잘게 썬 마늘 3-4쪽< /li>
• 건조한 카슈미르 붉은 고추 2-3개
• 아사포에티다 한 꼬집
• ½ 티스푼 카슈미르 붉은 고추 가루
• 장식용 고수 잎