재료:
쿠키 반죽 준비:
-마칸(버터) 100g
-아이싱 슈가 80g
-안다(계란) 1
-바닐라 에센스 ½ 티스푼
-마이다(만능 밀가루) 1&½컵
-분유 2테이블스푼
-히말라야 핑크 소금 ¼티스푼
대추 준비 소:
-카주르(대추) 부드러움 100g
-마칸(버터) 부드러움 2큰술
-바담(아몬드) 다진 것 50g
-안데이 키 자르디(계란 노른자) 1
-두드(우유) 1큰술
-틸 (참깨) 필요에 따라

방법:
쿠키 반죽 준비:
-그릇에 버터를 넣고 잘 섞습니다.
-아이싱 슈가를 추가합니다. ,섞은 후 크림처럼 될 때까지 잘 치십시오.
-계란, 바닐라 에센스를 넣고 잘 치십시오.
-만능 밀가루, 분유, 핑크 소금을 넣고 잘 섞고 잘 섞일 때까지 치십시오.
-포장 접착 필름으로 단단히 반죽하고 30분간 냉장 보관하세요.
대추 채우기 준비
-다지기에 씨를 제거한 대추를 넣고 버터를 넣고 잘게 다집니다.
-아몬드를 넣고 잘 자릅니다.
-채우기 소량의 혼합물을 공 모양으로 만든 후 손으로 밀어서 따로 보관해 두세요.
-냉장고에서 반죽을 꺼내고 랩을 제거한 후 마른 밀가루를 뿌리고 밀방망이로 밀어주세요.
- 반죽 위에 대추 필링을 넣고 반죽을 살짝 말아 가장자리를 밀봉한 후 반죽을 3인치 핑거 쿠키로 자릅니다.
-버터 종이를 깐 베이킹 트레이에 대추 쿠키를 놓고 굽기 전 10분 동안 냉장 보관하세요.
br>-볼에 계란 노른자, 우유를 넣고 잘 휘핑하세요.
-쿠키에 계란물을 바르고 참깨를 뿌립니다.
-예열된 오븐에서 170°C로 15~20분간 굽습니다(16~18분 분량) ).