재료:

• 카토리 달리아 1개
• 기버터 1/2테이블스푼
• 지라 1테이블스푼(커민씨드) )
• 고추가루 1/2테이블스푼
• 할디 가루(강황) 1/2테이블스푼
• 소금 1테이블스푼(취향에 따라)
• 하리 마타르(녹색 완두콩) 1컵
• 중형 타마타르(토마토) 1개
• 하리 미르치(녹색 고추) 3개
• 물 1250g

이 맛있는 달리아 키치디를 준비하려면 먼저 압력솥에 버터 기름을 가열하세요. 버터 기름이 뜨거워지면 지라를 추가하고 튀겨내세요. 그런 다음 다진 타마타르와 녹색 고추를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.

다음으로 달리아를 밥솥에 넣고 몇 분 동안 저어 가볍게 구워서 고소한 맛을 더합니다. 이어서 고춧가루, 할디 가루, 소금을 추가합니다. 하리 마타르(Hari Matar)를 넣고 잘 섞으세요.

물 1250gm을 부어 모든 재료가 잠기도록 하세요. 밥솥 뚜껑을 닫고 중불에서 6~7분간 끓입니다. 완료되면 열기 전에 압력이 자연스럽게 풀리도록 하십시오. 이제 Dalia khichdi가 준비되었습니다!

따뜻하게 서빙하고 만족스러울 뿐만 아니라 체중 감량에도 유익한 영양가 있는 식사를 즐겨보세요!