바삭한 치즈 소스를 곁들인 뇨키 파스타
- 치즈 소스:
- 마칸(버터) 2-3 tbs
- 다진 레산(마늘) 1 tbs
- 야크니(스톡) 1 & ½컵
- 옥수수가루 2-3큰술
- 두드(우유) 1컵
- 세이프 미르치 가루(백후추가루) 1작은술 < li>칼리 미르치(검은 후추) 으깬 ½ 티스푼
- 나막(소금) 1/4 티스푼 또는 취향에 따라
- 혼합 허브 1 티스푼
- 갈은 체다 치즈 1컵
- 삶은 알루(감자) ½kg
- 앤데이 키 자르디(계란 노른자) 1
- 마이다(다용도 밀가루) ½컵
- 나막(소금) ½ 티스푼 또는 입맛에 맞게
- 냄비에 버터를 넣고 녹입니다.
- 마늘을 추가하고 잘 섞습니다.
- 재고에 옥수수 가루를 넣고 잘 섞습니다.
- 이제 녹인 옥수수 가루, 우유를 넣고 잘 섞습니다.
- 백후추 가루, 흑후추 으깬 것, 소금, 혼합 허브를 추가합니다. 잘 저어 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
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