재료

• 병아리콩 캔 1개(15온스) 또는 조리된 병아리콩 1 1/2컵(250g)
• 신선한 병아리콩 1/4컵(60ml) 레몬 주스(큰 레몬 1개)
• 잘 저어준 타히니 1/4컵(60ml), 홈메이드 타히니 만드는 모습 보기: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 다진 작은 마늘
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼(30ml) 및 제공용 추가
• 커민 가루 1/2티스푼
• 소금 맛
• 물 2~3테이블스푼(30~45ml)
• 제공용 커민, 파프리카 또는 옻나무를 잘게 다진 것