재료:

• 껍질을 벗겨 얇게 썬 중간 크기 오이 1개
• 다진 적양파 1/4컵
• 다진 녹색 1/4컵 고수 잎(고수)
• 다진 신선한 민트 잎 1테이블스푼(선택 사항)
• 레몬 주스 1테이블스푼(또는 취향에 따라)
• 검은 소금 1/2티스푼 (칼라 나막)
• 고추 가루 1/4티스푼(향신료 선호도에 따라 조정)
• 큐민 가루 1/4티스푼
• 차트 마살라 꼬집음( 선택 사항)
• 다진 구운 땅콩 1테이블스푼(선택 사항)
• 고수 가지(장식용)

지침:

1. 오이 준비: 오이를 씻어 껍질을 벗기세요. 날카로운 칼이나 만돌린 슬라이서를 사용하여 오이를 얇게 자릅니다. 오이를 갈아서 다른 질감을 낼 수도 있습니다.
2. 재료 섞기: 그릇에 얇게 썬 오이, 잘게 썬 적양파, 고수 잎, 민트 잎(해당하는 경우)을 섞습니다. 사용).
3. 드레싱 만들기: 별도의 작은 그릇에 레몬 주스, 검은 소금, 붉은 고추 가루, 큐민 가루, 차트 마살라(사용하는 경우)를 함께 휘젓습니다. . 선호하는 향신료에 따라 고춧가루의 양을 조절하세요.
4. 차트 드레싱: 준비된 드레싱을 오이 혼합물 위에 붓고 가볍게 버무려 모든 재료가 고르게 코팅되도록 합니다.
5. 장식 및 서빙: 다진 구운 땅콩(사용하는 경우)과 신선한 고수풀 장식으로 오이 챠트를 장식합니다. 최고의 맛과 식감을 얻으려면 즉시 드세요.