재료:

• 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 3개
• 다진 양파 1개
• 다진 마늘 2쪽
• 계란 1개, 풀어서
• 빵가루 1/2컵
• 큐민 가루 1티스푼
• 고수 가루 1티스푼
• 1/2 강황 1작은술
• 가람 마살라 1작은술
• 맛에 따라 소금
• 튀김용 기름

지침:

1. 푸드 프로세서에 닭고기, 양파, 마늘을 넣고 섞습니다. 잘 섞일 때까지 펄스를 줍니다.
2. 혼합물을 그릇에 옮기고 달걀, 빵가루, 커민 가루, 고수 가루, 강황, 가람 마살라 및 소금을 추가합니다. 모든 것이 잘 섞일 때까지 섞습니다.
3. 혼합물을 같은 양으로 나누고 패티 모양을 만듭니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 패티의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 5~6분씩 볶습니다.
5. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 여분의 기름을 빼냅니다.
6. 치킨 티키를 뜨겁게 서빙합니다. 좋아하는 디핑 소스를 곁들여보세요.