닭 쌀국수

홈메이드 치킨 누들 수프 레시피

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모든 재료를 준비하고 자르고, 깍둑썰기하고, 다지고, 잘라주세요! 말린 양념을 사용할 때는 큰 절구와 막자 세트를 사용하여 양념(백리향, 오레가노, 소금, 후추)을 갈아주세요. 미리 갈아 놓은 양념을 구입할 수도 있습니다.

큰 냄비를 중간 불에 놓고 바닥에 올리브 오일을 바르고 당근, 셀러리, 양파, 마늘을 볶습니다. 타거나 달라붙는 것을 방지하기 위해 몇 분마다 저어줍니다. 당근이 약간 부드러워질 때까지 이 작업을 수행합니다(약 10분)

냄비를 센 불로 가열하고 간 양념, 닭고기, 사골육수, 물(선택 사항) 및 월계수 잎을 추가합니다. 잘 섞으세요.

수프를 뚜껑을 덮고 끓입니다.

수프가 끓으면 불을 낮추고 원하는 국수를 섞으세요(저희는 넓은 달걀 국수를 사용했습니다). 20분 동안 또는 국수가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 끓입니다.

약간 식힌 뒤 서빙하고 즐기세요!