• 닭다리 9개
• 아드락 레산 페이스트(생강마늘 페이스트) 1큰술
• 히말라야 핑크소금 ½작은술
• 물 1 & ½컵
• 하라다니아(신선한 고수풀) 한 줌
• 알루(감자)를 중간 크기로 2~3개 삶아서
• 양파 가루 1작은술
• 지라 가루 (커민 가루) 1 티스푼
• 으깬 랄 미르치(빨간 고추) ½스푼
• 칼리 미르치 가루(검은 후추 가루) 1 & ½ 티스푼
• 말린 오레가노 1작은술
• 치킨 파우더 ½큰술(선택 사항)
• 머스타드 페이스트 1큰술(선택 사항)
• 레몬즙 1큰술
• 갈은 치즈 필요에 따라
• 마이다(다목적 밀가루) 1컵
• 앤데이(계란) 거품기 1-2
• 으깬 콘플레이크 1컵 대용품: 빵가루
• 튀김용 식용유

-웍에 닭다리살, 생강마늘 페이스트, 핑크소금, 물을 넣고 잘 섞은 후 끓인 후 뚜껑을 덮고 중불로 조리합니다. 12~15분 동안 불을 끈 다음 마를 때까지 센 불로 조리합니다.
-식혀주세요.
-나지만에서 연골을 제거하고 다지기에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 깨끗한 ​​뼈는 모두 보관해 두세요.
-추가 신선한 고수풀을 잘게 다집니다.
-그릇에 삶은 감자를 갈아줍니다.
-다진 닭고기, 양파 가루, 큐민 가루, 으깬 붉은 고추, 후추 가루, 말린 오레가노, 치킨 가루, 겨자 페이스트, 레몬을 넣습니다. 주스를 만들고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
-소량(60g)을 덜어 랩 위에 펼쳐 놓습니다.
-치즈를 넣고 미리 준비해둔 닭다리 뼈를 넣은 후 눌러 완벽한 닭다리 모양을 만듭니다.
-닭다리를 입혀줍니다. 다용도 밀가루를 넣고 거품기로 푼 계란에 담근 후 콘플레이크로 코팅합니다.
-웍에 식용유를 데우고 중불로 황금색이 되고 바삭해질 때까지 사방에서 볶습니다(나지만 9개 분량).
-함께 제공 토마토 케첩!