치즈볼

준비 시간 15분
조리 시간 15~20분
서빙 4

재료

100gm 으깬 모짜렐라 치즈, 모짜렐라 치즈
100gm 가공 치즈, 으깬, 프로즌 치즈
100g 파니르, 으깬, 파니어
삶은 중간 크기 감자 3개, 기타
다진 신선한 녹색 고추 4-5개, 해리 미르체
다진 생강 1인치, 추가
다진 고수 잎 2테이블스푼, 잘게 썬 고수 잎 2테이블스푼 밀가루 , 마다
Degi 붉은 고추 가루 ½ 티스푼 , 데기 랄 미르치 파우더
½ 티스푼 생강 마늘 페이스트
맛에 따라 소금 , 남쿠 스와다누사르
½ 티스푼 베이킹 소다 , 그래서 탄산음료
신선한 빵가루 ½-1컵, 빵가루/포하 가루
경질 치즈, 치즈(소용) ¼컵
신선한 빵가루 1컵, 빵가루(크럼빙용)
오일 튀김, 요리에 대한 설명

가공

볼에 모짜렐라 치즈, 가공 치즈, 파니르, 감자를 넣고 잘 섞일 때까지 모두 함께 으깨세요.
이제 녹색 고추를 추가하세요. , 생강, 고수 잎, 정제된 밀가루, 데지 레드 칠리 파우더, 생강 마늘 페이스트, 소금, 베이킹 소다, 빵가루를 넣고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
혼합물의 일부를 덜어 공간을 확보하세요. 사이에 치즈를 조금 넣고 굴려 공 모양으로 만들고, 이를 반복한 후 나머지 혼합물로 공 모양을 만듭니다.
정제 밀가루, 소금, 물을 섞어 슬러리를 만들며 농도가 균일해야 합니다.
카다이에 기름을 두르고 튀겨주세요.
그동안 치즈볼 하나를 슬러리에 넣은 다음 빵가루로 적절하게 코팅하고 다른 모든 볼에도 이 과정을 반복하세요.
이제 이 볼을 튀겨주세요. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 중간 정도 뜨거운 기름에 두세요.
토마토 케첩을 곁들여 뜨겁게 드세요.