치킨 그레이비와 민 프라이를 곁들인 차파티 레시피

재료:

• 다용도 밀가루 2컵
• 물 1컵(필요한 만큼)
• 소금 1티스푼
• 기름 1테이블스푼(반죽용)
• 조각으로 자른 닭고기 500g
• 잘게 썬 중간 크기 양파 2개 다진 것
• 잘게 썬 토마토 2개
• 잘게 썬 녹색 고추 2-3개
• 생강 마늘 페이스트 1테이블스푼
• 강황 가루 1티스푼
< li>빨간 고춧가루 2작은술
• 가람 마살라 2작은술
• 맛에 따라 소금
• 잘게 썬 신선한 고수 잎(장식용)
• 500그램 반자람 생선(또는 원하는 생선)
• 마살라 생선 튀김 1티스푼
• 튀김용 기름

지침:

차파티 만들기:

1. 볼에 만능 밀가루와 소금을 섞습니다.
2. 물을 서서히 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다.
< 리>덮고 놔두세요 20~30분 동안 휴지합니다.
3. 반죽을 작은 ​​공으로 나누고 얇은 원으로 밀어냅니다.
4. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 철판에 굽습니다. 따뜻하게 유지하세요.

치킨 그레이비 준비:

1. 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 추가 생강 마늘 페이스트와 녹색 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 잘게 썬 토마토, 강황 가루, 붉은 고추 가루, 소금을 추가합니다. 토마토가 부드러워질 때까지 요리하세요.
4. 닭고기 조각을 넣고 잘 섞으세요. 닭고기가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 요리하세요.
5. 가람 마살라를 뿌리고 신선한 고수 잎으로 장식한 후 서빙하세요.

민 프라이 준비:

1. 반자람 생선을 생선 튀김 마살라와 소금으로 15분 동안 재워둡니다.
2. 프라이팬에 기름을 데우고 절인 생선을 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 볶습니다.
3. 종이 타월로 물기를 닦아 여분의 기름을 제거합니다.

제공 방법:

따뜻한 차파티에 매콤한 치킨 그레이비와 바삭한 민프라이를 곁들여 서빙하세요. 맛있는 점심 경험을 위해 옆에. 즐겨보세요!