반죽은 그릇에 갈아놓은 감자를 담고 밀가루를 넣어주세요. 칠리플레이크, 베이킹소다, 소금, 오일을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 잠시 따로 보관해 주세요.
소를 채우려면 콜리플라워, 당근, 고추를 준비하고 갈아주세요. 고수 잎과 마기 마살라를 넣습니다. 소금, 망고가루, 볶은큐민가루, 홍고추가루, 소금을 넣어주세요. 팬을 준비하고 기름을 두른 뒤 야채를 볶아주세요. 접시에 있는 채소를 꺼내 식혀주세요.
티키의 경우 반죽에 물을 조금 넣어 부드럽게 만들어주세요. 그런 다음 그것을 두 부분으로 나누고 일부 먼지를 가져다가 밀가루를 바르고 굴린 다음 같지 않은 부분을 자르고 야채를 넣으십시오. 밀방망이에 기름을 바르고 굴려주세요. 그런 다음 촘촘한 롤을 만든 다음 자르고 가볍게 누릅니다. 이제 팬에 기름을 두르고 티키를 넣고 중불에서 황금색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 꺼내어 토마토 케첩, 그린 처트니, 커드, 가람 마살라, 세브/남킨, 고수 잎과 함께 담아보세요. 크리스피 스낵을 즐겨보세요.