ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

1 ಕಪ್ ರವೆ
ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
ಶುಂಠಿ
ಅಸಾಫೋಟಿಡಾ ಪುಡಿ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಬೀನ್ಸ್
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ನೀರು
ತುಪ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ವಿಧಾನ

- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿದ ರವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಆಳವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂದ ನಂತರ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಹುರಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಮಾಗೆ 1:2 ಅನುಪಾತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕಪ್ ರವೆ.
- ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಮಾ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!