ವೆಜ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವೆಜ್ ದೋಸೆಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ದೋಸೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ (ಕಪ್ಪು ಬೇಳೆ ಒಡೆದು)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
- ಎಣ್ಣೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ
ಸೂಚನೆಗಳು:
<ಓಲ್>
ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ರುಬ್ಬಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅಥವಾ ತವಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿಯಾದ ಗ್ರಿಡಲ್ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪಹಾರ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೆಜ್ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!