ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಪ್ಯಾಟಿಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೀಲ್
\u00bd tbsp ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಖಾನ್
\u00bd tbsp ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅದ್ರಾಕ್< br>2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹರಿ ಮಿರ್ಚ್
12-15 ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
1 ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಜರ್
2-3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ, ಆಲೂ
\u00bd ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ
\u00bc ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಗರಂ ಮಸಾಲ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಮಕ್ ಸ್ವದನುಸರ್
\u00bd ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಅದ್ರಕ್ ಲಹ್ಸುನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್
2 ಟಿ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಧನಿಯಾ

ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ
\u00bd ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಮಕ್ ಸ್ವಾದನುಸರ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು, ಪಾನಿ

ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಲೇಪನ
1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೋಹಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಪೋಹಾ

ಟಿಕ್ಕಿಗೆ ಶಾಲೋ ಫ್ರೈಗಾಗಿ
\u00bd tbsp Oi, Teel
\u00bd tbsp ಬೆಣ್ಣೆ , ಮಖಾನ್

ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಖಾನ್

ವೆಜ್ ಬರ್ಗರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ
4 ಸೆಸೇಮ್ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಅಥವಾ ಬಹು ಧಾನ್ಯ, ಟಿಲ್ ಬನ್‌ಗಳು
1 tbsp ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಯನೈಸ್

4 ರಿಂದ 5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಲೆಟಿಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಮಕ್ ಸ್ವಾದನುಸರ್
1 ಸಣ್ಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತಮಟಾರ್
1 ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ, ಪಯಾಜ್
2 ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಚೀಸ್
2-3 ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಲಿ ​​ಯಾ ಹರಾ ಜೈತುನ್

ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಯೋನೈಸ್
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪ್ರೊಸೆಸ್
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. br> ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡಿ ಆಕಾರ.
ಈಗ ಟಿಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಲರಿಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಾಗಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ಲರಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ .
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ
ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ರುಬ್ಬಿದ ಪೋಹಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ.
ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು
ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ವೆಜ್‌ಗಾಗಿ ಬರ್ಗರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ .