ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಬೇಸಾನ್ (ಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು)
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2-3 tbsp ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ< /li>
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
• ಇಸಫೋಟಿಡಾದ ಚಿಟಿಕೆ (ಹಿಂಗ್)
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು
• ಅಡುಗೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ
< /ul>

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಸನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.< /li>
2. ಸುರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.