ಸೂಜಿ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

<ಓಲ್>

ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.