ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 4 ದಪ್ಪ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
• 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 375°F (190°) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಸಿ).
2. ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 145 ° F (63 ° C) ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!