ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಮೂಂಗ್, ಕಡಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
<ಓಲ್>
ಮಿಶ್ರಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದುಗೂಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
