ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಜಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಬೇವು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಸೂಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಡು ವಡಾ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಮೇಡು ವಡಾಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೂಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಡು ವಡಾಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.