• ಟ್ಯಾಕೋಸ್:
  - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1/2” ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
  - 2 tsp ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
  - 2 tsp ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  - 1 tsp ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
  - 15oz ಕ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
  - 10-12 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
  - 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸುಮಾರು 1/3 ಗೊಂಚಲು)
• ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಸಾಸ್:
  - 3/4 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (13.5oz ಕ್ಯಾನ್‌ನ 1/2)< br>- ಅಡೋಬೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 4-6 ಚಿಪಾಟಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳು (ಮಸಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)
  - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು + ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
  - 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. , ಉಪ್ಪು, & ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು 2-3 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಸಾಸ್‌ನ ~1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಅತಿಯಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12-16 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!!