ಹಸಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಮ್ಮಂತಿ ಕೇರಳದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಚಟ್ನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನ, ದೋಸೆ, ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.