ರವಾ ದೋಸೆ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಂದೆ ಕೇವಲ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ , ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
ಒಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದೋಸೆ ಸರಿಯಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ದೋಸೆ ತವಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ತವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈಗ ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತವಾ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸದ ರೀತಿಯ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ವಿನ್ಯಾಸ ದೋಸೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದ ದೋಸೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ಬದಲು ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ಯತೆ.
ದೋಸಾ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದೋಸೆಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೋಸೆಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ್ದೇನೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ & ಸಾಂಬಾರ್.