ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹಂದಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಹಿಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೇರುಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೇರುಗಳು. 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ರುಬ್ಬಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ರುಬ್ಬಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
9. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!