ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 tbsp ಎಣ್ಣೆ
1 ಪಿಂಚ್ ಇಂಗು
1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
1 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ
1 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು)
1 tbsp ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
8 tbsp ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/2 ಕಪ್ ನೀರು
ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)