ಮಟನ್ ನಮ್ಕೀನ್ ಗೋಷ್ಟ್ ಕರಾಹಿ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ -4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (35-40 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೊಸರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು).
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. li>
ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಚಿಲ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!