ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ಜನರು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
ಹಳದಿ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ | ಪೀಲಿ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
ಸಕ್ಕರೆ | ಸಕ್ಕರೆ 1 1/4 ಕಪ್
ನೀರು | ಪಾನಿ 1 ಲೀಟರ್
ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ | ಇಲೈಚಿ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
ಕೇಸರಿ ಕೇಸರ್ 15-20 ಎಳೆಗಳು
ತುಪ್ಪ 1 ಕಪ್ (ಹಲಾವಾ ಅಡುಗೆಗೆ)
ಬಾದಾಮಿ | ಬಾದಾಮ್ 1/4 ಕಪ್ (ಸ್ಲಿವರ್ಡ್)
ಗೋಡಂಬಿ | ಕಾಜೂ 1/4 ಕಪ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ರವಾ | ರವಾ 3 tbsp
ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು | ಬೆಸನ್ 3 tbsp
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು

ವಿಧಾನ:
ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಳದಿ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ while.
ಈಗ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು ಕೇವಲ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುವುದು.
...