ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಬೌಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕೋಳಿಗಾಗಿ:
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- ಲೆಹ್ಸಾನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಲವಂಗ - 3-4
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಚಮಚ
- ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbs
- ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ - ½ tbs
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbs
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbs
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 (375g)
- ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 tbs
ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 tbs
- ಪ್ಯಾಜ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಚಿಕ್ಕದು
- ಲೆಹ್ಸಾನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಚಾವಲ್ (ಅಕ್ಕಿ) - 2 ಕಪ್‌ಗಳು (ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1-2 tbs
ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ:
- ಖೀರಾ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) - 1 ಮಧ್ಯಮ
- ಪ್ಯಾಜ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಮಧ್ಯಮ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ - 1 ಕಪ್
- ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbs
- ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 tbs
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
Tzatziki ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- ದಹಿ (ಮೊಸರು) ತೂಗುಹಾಕಲಾಗಿದೆ - 200g
- ಲೆಹ್ಸಾನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) - 2 ಲವಂಗ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ - ರುಚಿಗೆ
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಖೀರಾ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ - 1 ಮಧ್ಯಮ
- ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
<ಓಲ್>ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ:
<ಓಲ್>ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ:
<ಓಲ್>ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:
<ಓಲ್>ಸೇವೆ:
ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೇಯರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸುವಾಸನೆ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!