ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಹಂಗ್ ಮೊಸರು
• ಪನೀರ್
• ಗೋಡಂಬಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಲೈ ಇಲ್ಲದೆ ಮಲೈ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹಂಗ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪನೀರ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ತೂಗು ಮೊಸರು, ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಲ್ಸ್‌ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಸೋಯಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೋಯಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಪ್ರೊಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಿನ್ನರ್ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.