ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಕಾಬ್ ಕಾಳುಗಳು 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 3 tbsp ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಸೂಚನೆಗಳು: 1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. 3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.